我父亲原来的味道

我父亲14岁也就是1947年到宜兴市杨巷镇顺昌祥糕坊拜魏书庚学徒,跟师傅8年,到1956公私合营,进杨巷供销社糕坊,当工场负责人。

1988退休带着我们开办焦家糕坊,现在他经常讲到他师傅给他一句话,学手艺就不要去学做生意，这样才会真心实意学到手艺。所以他从不问有人买他的饼,只关心你原材料怎么样，工艺是不是按照他老法去做的,所以在2015年到南京高淳区东坝镇红松村马洋山投资1500万元生态养殖生猪、生态种殖香葱。扩建新厂房,不光是为挣钱养家糊口，更是传承我父亲的手艺、传承我父亲的理念，让饼做得更好。做我父亲原来的味道。我是家中老大,1977年高中毕业后就跟着我父亲，现已退修二年了,已把主要工作都按排到儿子焦律手中了，葱油饼到焦律有记载是第五代传承人了

焦展农2018.8.11